Es tradición para muchos celebrar la cena de Nochebuena en casa. Una velada entrañable en la mejor compañía y buenos alimentos. Si buscas un menú elaborado para llevar a casa, el chef Ismael Alegría del Restaurante Gastronómico EVO tiene una propuesta.
Dirige este restaurante ubicado en el Hotel Hesperia Tower, un cinco estrellas en Barcelona. En la foto, el chef Ismael, galardonado con 1 estrella Michelin, en la cúpula del hotel con vistas panorámicas a la ciudad.
Como todos los hoteles, ya tienen listos los menús de Nochebuena, Nochevieja y Día de Reyes para quienes quieran disfrutar de las cenas y la comida en el mismo hotel. Adicionalmente, puedes reservar uno de éstos para que solamente tengas que recogerlo el día 24 de diciembre y llevarlo a casa. Aquí lo tienes:
Menú Navideño para llevar
Caviar Alverta Imperial “Petrossian”
Mousse de Coliflor y verduritas encuertidas
Cabracho marinado y Gamba Roja de Blanes con un ligero toque de jengibre y citonela
Crema de tupinambos con Alcachofas del Prat y una glasa de trufa negra
Pollo rustido a la canela, ciruelas, orejones y chalotas
Panna Cotta
Gelée de tomate
Baba al ron
Frutas confitadas
Petit Fours
60 €/pax (IVA incl.)
Existe también una carta de vinos Cuvée Santamaria de tres fincas distintas, la propuesta de maridaje para el menú. No tienes más que celebrarlo en tu hogar.
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