Observar, oler y beber. Son los pasos básicos a seguir para la degustación del vino, cava o champagne. He descubierto algo nuevo sobre el aroma del Brut Moët & Chandon: su nota olfativa la creó especialmente Givaudan para la maison.
Givaudan es una empresa de reconocido prestigio que elabora aromas selectos para alimentación. La que ha realizado para el Brut se denomina Lumière blanche projetée dans le vide - Luz blanca proyectada en el vacío, en francés -. Todo un poema.
Esta nota olfativa purifica la atmósfera y acompaña a la degustación del champagne revelando a la nariz el aroma real del vino de Champagne. Todo un hallazgo y una gran experiencia para el paladar.
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